Havrens sundhed
Tilførsel af plantenæringsstoffer giver et forbedret udbytte og kvalitet og sikrer at næringsstofmangler ikke hæmmer planternes vækst og udvikling. En god næringsstofforsyning bidrager også til at planterne bedre kan forsvare sig mod sygdomme. Et afbalanceret gødskningsprogram vil sikre at planternes cellestruktur er stærk, robust og modstandsdygtig. Samtidig hjælper korrekt næringsstofforsyning også på at der ikke opstår ubalance i næringsstofindholdet i planten som kan være skadeligt for plantens sundhed.
Næringsstoffernes forskellige roller for plantens sundhed
Der er utallige eksempler på dokumentation af næringsstoffernes forskellige roller for planternes sundhed. Her er kvælstof, kalium, mangan, zink, kobber og molybdæn de mest almindelige.
Som eksempel vil lav tilgængelighed af kalium resulterer i svagere og væksthæmmede planter, hvilket især opleves i tørre perioder. Kalium mangel vil medføre at fysiologisk stress vil være mere skadeligt, frost skader vil være alvorligere, vandmættede områder vil tage længere om at komme sig og planterne vil visne tidligere og forblive i den tilstand i længere tid.
Derudover kan planter med kaliummangel også opleve tyndere cellevægge med mindre modstandkraft mod forskellige angreb. En undersøgelse af over 1000 forsøg med forskellige kornsorter fandt, at hvor kalium niveauerne var lave og ude af balance med tilgængeligheden af kvælstof, reducerede anvendelsen af kalium sygdoms- og bakterieinfektioner i over 70% af tilfældende (PDA). Kaliummangel er også blevet forbundet med flere rustsvamp-infektioner.
Afgrøder vil være mere modtagelige overfor sygdomme de steder hvor kvælstof og kaliumniveauerne ikke er i balance. Dette vil resultere i planter med svagere vækst og med et højere indhold af kvælstof og simple kulhydrater, hvilket gør planterne til en nem fødekilde for sygdomme som f.eks. skimmel og svampe.
Karl H. Schütte rapporterede (Plant & Soil Volume 27) i hans undersøgelse med meldug hvordan svampene spreder sig hurtigere ved planter med bormangel, mindre hurtigt ved planter med kobber, molybdæn og manganmangel og langsomt ved planter, som har modtaget en afbalanceret mineralsk næring.
Zink
Zink har vist sig at reducere antallet af planter som bliver angrebet med skarp øjeplet, imens kobbermangel kan føre til mandlig sterilitet, som kan give tomme kerner, der inficeres med meldrøje. Meldrøje er dog forholdsvist sjældent i havre.
Mangan
Mangan er blevet sammenkædet med sygdomskontrol i mange undersøgelser. Det har en direkte hæmmende effekt på svampevækst, især meldug, og er samtidigt et vigtigt næringsstof i lignin- og suberinproduktionen, som giver planterne en større modstandskraft mod sygdomme.
Kobber
Få vores råd om alle spørgsmål til havrens kvalitet
Forbedring af havrens proteinindhold
Proteinindholdet i havre er hovedsageligt afhængigt af sorten, men kan også påvirkes af næringsstof strategien. Proteinindholdet i de forskellige havresorter varierer typisk fra 10% og kan nå helt op på 17%.
Havrekvalitet til dyrefoder
Havre som skal have en høj kvalitet til brug som foder skal have store, kerner med tynde avne. Energiindholdet i ”skallet” havre er mindre end i andre kornsorter. Foderværdien i havre kan blive forbedret ved at afskalle den (fjernelse af avnen fra kernen)...
Forbedring af rumvægten i havre
Rumvægt måles i kg/hektoliter og er en indikator for kornets densitet. Mange markeder kræver at havren opfylder en minimum rumvægt for at kunne anvende kornet.
Havrens sundhed
Tilførsel af plantenæringsstoffer giver et forbedret udbytte og kvalitet og sikrer at næringsstofmangler ikke hæmmer planternes vækst og udvikling. En god næringsstofforsyning bidrager også til at planterne bedre kan forsvare sig mod sygdomme.
