Kartoflers sundhed
Tilførsel af plantenæringsstoffer giver forbedret udbytte og kvalitet, og sikrer at næringsstofmangler ikke hæmmer planternes vækst og udvikling. En god næringsstofforsyning bidrager også til at planterne kan forsvare sig mod sygdomme.
Et afbalanceret gødskningsprogram vil sikre at planternes cellestruktur er stærk, robust og modstandsdygtig. Samtidig hjælper korrekt næringsstofforsyning også på at der ikke opstår ubalance i næringsstofindholdet i planten, som kan være skadeligt for plantens sundhed. Der er mange eksempler på næringsstoffer, som bliver nævnt i forbindelse med deres rolle for plantesundheden, heriblandt kvælstof, kalium, mangan, zink, kobber og molybdæn.
Bladsygdomme
Kvælstofanvendelse kan være skyld i bladsygdomme, især anvendelse sent på sæsonen, som sænker modningen og øger risikoen for skimmelsvampeinfektioner.
Knoldsygdomme
Calcium er et vigtigt næringsstof til at forhindre knoldsygdomme da det både styrker cellevæggene og skindet, hvilket gør kartoflen mere modstandsdygtig over for sygdomme. Bor forbedrer effekten af calcium ved at øge optaget og kan derfor være med til reducere sværhedsgraden af almindelig skurv og andre knoldsygdomme. Zink kan minimere pulverskurv og svovl kan reducere både almindelig skurv og pulverskurv.
Anbefalede produkter til kartofler
Få Yaras råd angående alle sundhedsmæssige spørgsmål til kartofler
Reducering af skindsygdomme i kartofler
Skindkvaliteten bliver vigtigere og vigtigere da forbrugerne forventer kartofler med ren og flot overflade, især når der købes pakkede- eller løsekartofler. Kartofler med skindsygdomme som almindelig kartoffelskurv, pulverskurv, skorpeskurv og vadmelskurv...
Reducering af rådangreb i kartofler
Katofler kan rammes af forskellige slags råd, som især ses ved varmt vejr. Nogle af de mest normale er sortbenssyge og kartoffelblødråd, som får knoldene til at rådne.
Reducering af bladsygdomme i kartofler
Tørstof er vigtigt både for friske markeder, men også i viderefremstilling. Knolde med et tørstofindhold på omkring 18-20% plejer at være mere modtagelig overfor stødpletter og falder mere fra hinanden ved kogning.
