Forbedring af kvaliteten i vinterbyg
Den ønskede kvalitet af vinterbyggen afhænger af aftagerens specifikationer: skal kornet f.eks. bruges til foder eller til malt. I Danmark dyrkes stort set kun vinterbyg til foder. Det vigtigste at overveje er kornets proteinindhold, rumvægt, vandindhold, kernevægt og sortering.
Afgrødernes gødskning har en stor indvirkning på kvaliteten af den høstede byg og skal derfor kordineres nøje med de ønskede kvalitetsspecifikationer. For at opnå højest mulige udbytter må landmanden ofte imødekomme en kombination af specifikke krav.
Næringsstoffer og kernekvalitet
Makronæringsstoffer, der påvirker kvaliteten
Kvælstof og kalium er de mest indflydelsesrige af makronæringsstofferne når det handler om kernekvaliteten. For lidt eller for meget af de to makronæringsstoffer kan have en skadelig effekt. Kvælstof er vigtigt for protein og stivelsesindholdet, mens kalium sikrer stråets styrke og modvirker lejesæd, der kan reducere faldtallet og rumvægten.
Mikronæringsstoffer, der påvirker kernekvaliteten
Det sekundære næringsstof, svovl, kan påvirke kvælstofindholdet i kernerne og proteinsammensætningen. Kalcium og bor forbedrer styrken i cellevæggene, hvilket hjælper til med at modvirke risikoen for lejesæd. For store mængder kan dog også have en skadelig effekt.
Få Yaras råd angående alle spørgsmål om vinterbygkvalitet
Kernestørrelsen i vinterbyg
Det er vigtigt at kunne kontrollere kernestørrelsen i vinterbyg. Mange små kerner vil give en stor andel af skaller i foderet med relativt lav foderværdi.
Forbedring af kernekvaliteten i vinterbyg
Et højt proteinindhold i vinterbyg kernen skyldes ofte et stort kvælstofoptag eller omfordeling af kvælstof sidst på sæsonen, men kan dog også skyldes en svag stivelsesindlejring.
Vinterbyggens sundhed
Kvælstofmangel gør vinterbyg mere udsat over for flere slags sygdomme imens manglen på kalium hæmmer plantens udvikling og medfører små og spinkle planter. Hvis der opstår ubalance i tilgængeligheden af kvælstof og kalium kan dette medføre svagere...
